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» Cib srl - Lavorazione e distribuzione carni e salumi

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Via:	Contrada Palio
Comune:	San Giorgio Lucano (MT)
Tel:	0835846320
Fax:	0835846320
Email:	cib@cibsrl.com
Sito internet:	www.cibsrl.com

Referente Sig.Corrado Rocco

»Ubicazione: L'Azienda sorge in Basilicata, nel Comune di San Giorgio Lucano, in provincia di Matera, all'interno del territorio del Parco Nazionale del Pollino.
Il paese è situato su una collina lungo il corso del Sarmento, affluente del fiume Sinni. Le sue origini risalgono al 1534 ad opera, secondo alcuni, di un gruppo di albanesi che per sfuggire all'occupazione musulmana della loro patria si rifugiarono su questo territorio o, secondo altri, ad opera di alcuni coloni provenienti da Trebisacce, da Viggianello e da Castelsaraceno. Caratteristica del luogo sono le tipiche "grotte", cavità scavate nella roccia in cui si conservano il vino ed altri prodotti alimentari.
E' raggiungibile dall'autostrada Salerno-Reggio Calabria o dalla Strada Statale Jonica 106, percorrendo prima la strada statale Sinnica e poi la Sarmentana.

»L'azienda: Gli stabilimenti sono stati realizzati con i più avanzati criteri della tecnologia del settore, seguendo scrupolosamente le normative comunitarie in materia delle carni. Sono dimensionati per ricevere e lavorare carni fresche di tipo bovino, equino, suino, ed ovi-caprino. L'ampia disponibilità di celle frigorifere dotate di guidovia aerea consente lo stoccaggio di notevoli quantità di carni che, in laboratori attrezzati, vengono sezionate, trasformate e confezionate. Una specifica sezione provvede alla preparazione degli insaccati, alla loro asciugatura e stagionatura.
Uffici commerciali ed amministrativi in loco assicurano rapporti diretti ed immediati con la propria clientela.
Automezzi propri garantiscono una distribuzione capillare di tutti i prodotti.

»La Tradizione: La CIB srl è il frutto di una esperienza ventennale nel settore del commercio all'ingrosso e al dettaglio di carni e bestiame.
Il legale rappresentante Rocco Corrado ha raccolto l'eredità professionale del padre, già titolare di una avviata attività.
L'esperienza maturata nel settore ci ha consentito di trasferire il sapere ed il saper fare di una volta ai nuovi processi produttivi, a vantaggio della qualità e della bontà dei nostri prodotti, tipici della cultura e della civiltà contadina delle nostre origini

»Il Gusto: I salumi tipici della nostra tradizione (soppressate, salsicce, prosciutti, capocolli, pancette) preparati secondo le antiche ricette, rappresentano il meglio della nostra cultura contadina.
Una vasta gamma di prodotti freschi, riccamente guarniti e conditi con ortaggi e spezie, garantiscono il piacere anche del palato più esigente

Tradizione

Gusto

Qualità